Étape 1: ingrédients
-2 tasses de bouillon de poulet
-1 boîte de lait de coco
-pâte de curry 2 c. à soupe de rouge
-3 cuillères à soupe de shoyu (Kimlan est le meilleur)
-1 c. à soupe de sherry de cuisine
-1 1/2 c. à soupe séchés citronnelle (1 cuillère à café si vous utilisez frais)
-1 c. à thé haché ail
-1 c. à thé haché gingembre
-1 c. à thé de basilic
-cuisses de poulet 1 lb (ou moins si vous souhaitez que cela soit une soupe riche plus de légumes)
-1 1/2 tasse de champignons tranchés
-1 1/2 tasses de carottes allumettes
-1 poivron rouge, tranché en fines lanières
-1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
-jus de citron vert