Étape 1: ingrédients :
1 boîte de tomates concassées
1 oignon moyen
4 tomates fraîches
4 cuillères à soupe de purée de tomates
2 branches de céleri
1 poireau
50 g (3,5 c. à soupe) non salé de beurre
110 ml (1/2 tasse) de crème fraîche
2 cuillères à café de basilic séché
2 cuillères à café de sel poivre au goût
1 cube de bouillon de poulet (facultatif)
Crème sure (facultative)
Donne: 4 à 5 portions
Temps : 35-40 mins