Étape 2: Directions :
1. hacher l’oignon, le céleri et le poireau. Faire fondre le beurre dans une casserole sur un feu moyen et jeter les légumes hachés. Faire sauter pendant 5-7 minutes.
2. ajouter le basilic et frais et en conserve des tomates (en dés). Verser dans l’eau (1 litre), ajoutez le sel, un cube de bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire et laisser mijoter pendant 20 minutes. Maintenant il est temps de verser la crème fraîche. Remuez et assaisonnez de poivre. Goûtez-le. Ajouter plus de sel si nécessaire. Enfin, mélanger à l’aide d’un mixeur ou un liquidizer et vous êtes prêt à aller.
3. servir chaud avec une bonne cuillerée de crème sure.
4. Profitez !