Étape 1: Outils et ingrédients
Outils :-marmite de soupe gros
-planche à découper
-Couteau éplucheur
-couteau
Ingrédients :
-4 oignons
-cuisses de poulet désossées sans/peau 3 livres (12-16, selon la taille)
-4 petites ou 2 grandes courgettes (pas effrayant géant ceux-là)
-12 champignons (tout type, vous aimez ; J’ai utilisé des champignons de ~ 1" blanc)
-6 à 10 tomates ou 1 grosse boîte de tomates hachés
-3 épis, coupée de la cob
-3-5 gousses d’ail
-herbes fraîches poignée (basilic, origan, thym, etc.) ou ~ 1 c. à thé séché
-1 cuillère à café de quatre-épices
-sel & poivre au goût
-2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou balsamique, ou de vin rouge, ou ce que vous voulez)
-2 cuillères à soupe de crème épaisse (facultative)
Notez que vous pouvez et devriez ajouter/remplacer tout ce qui se développe bien dans votre jardin/région. Petits pois frais, épinards, chou frisé, herbes, etc. sont toutes merveilleuses ajouts à cette soupe. Aussi, n’hésitez pas à prendre quoi que ce soit vous ne comme. Aucun de ces légumes sont essentiels !