Étape 1: Les ingrédients
Vous aurez besoin de ce qui suit pour la soupe :Pour le stock :
2 quarts de bouillon de poulet faible en sodium
1/3 tasse de Chardonnay
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir
1 gros oignon blanc
2 gros oignons jaunes
ou 5 oignons moyens
du beurre pour bouilli
Pour la base de roux, vous aurez besoin :
3/4 tasse d’unbeurre salé
1 tasse + 2 c. à soupe de farine
1 1/2 tasse de crème à fouetter lourde
1 tasse de fromage Colby + fromage supplémentaire pour la garniture quand c’est fait.