Étape 2: Cuisson solaire dans la brume de lumière du soleil concentrée de condensation uniquement
Voici un gros plan de vue de la pâtisserie, cuisson dans la plaque de cuisson sur le lit de la fibre de coco. Vous mai voulez pas envisager d’essayer cette technique avec le
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Si vous êtes habitué à la cuisson solaire vous servira à la grosse gouttes de condensation et disant: « non, non, ne pas tomber sur la pizza, ne pas tomber sur le milieu du gâteau ». La fibre de coco est nettoyage des gouttelettes d’eau et vapeur, afin que la condensation sur le couvercle est réduite et rarement s’accumule à une masse critique qui tombe sur la pâte.
La tentation d’ouvrir le four solaire et essuyer la condensation est souvent écrasante.
Cela conduit au vieil adage de 'un pot regardé jamais bouille'.
Chaque fois que vous ouvrez un four solaire, vous perdez une grande partie de l’air chauffé à l’intérieur et la température de tout dans le four est au moins 10 degrés.
Cela signifie couler des gâteaux, et augmente le temps de cuisson...
Par conséquent, le temps de cuisson est réduit.
Par conséquent, la pâte a une chance de sécher et feuilletée et faire dorer.
Autres dessicants telles que le gel de silice dans les paquets, comme trouvé dans pilule bouteilles feront la même chose et peuvent être utilisés maintes et maintes fois.
Juste les sécher à nouveau après la cuisson dans un même plateau avec le couvercle au large.