Étape 3: Faire le sirop
Ajouter le jus de gingembre et citron vert pour le sirop. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Enlevez-le de la chaleur et laisser reposer pendant environ 20 minutes. La pulpe de gingembre de la souche out (j’ai verser à travers la passoire dans une autre casserole) et laisser refroidir le sirop complètement. Mettez-le dans une bouteille (l’entonnoir est très pratique ici) et réfrigérer.