Étape 3: Astuce et purée de baies
1 L (4,2 tasses) conseils de l’épinette
les airelles 5 dl (2 tasses) / canneberges, ou autre aigre baies
2,5 dl (1 tasse) de sucre foncé
Préparation:
Rincer les bouts et les couper aussi petits que possible. Décongeler les baies un peu si elles sont gelées. Ajouter les bourgeons et les fruits dans un récipient et écrasez-les ensemble vers le haut. À l’aide d’un robot culinaire semble faire la bouillie aqueuse, donc j’ai tendance à juste écrasez-les avec molter, ou avec une cuillère en bois. Vous n’avez pas besoin d’essayer de le rendre lisse. Ajouter le sucre.
La bouillie de maïs peut être conservée dans le réfrigérateur pendant 5 jours, mais je suggère de le congeler dans des petits contenants ou des sacs. Il est plus facile de décongeler la bouillie de maïs en petite quantité, car il ne reste pas fraîche dans le réfrigérateur pour longtemps.
Profitez de cette bonté saine comme vous serait la confiture : avec yogourt, gruau, crêpes ou avec crème glacée. Il est également très bien avec les boulettes de viande et purée de pommes de terre et vous pouvez l’essayer avec votre dîner de Turquie.