Étape 1: Crème de beurre et le sucre
Battre 1 C du beurre jusqu'à ce qu’il devienne moelleux et plus léger de couleur. Ajouter le sucre semoule et continuer de battre. Les granules de sucre couper des poches d’air dans le beurre, ce qui permet de faire une belle structure pour le cookie et incorporer les autres ingrédients uniformément.
Ajouter le œuf et battre plus. La pâte reçoit habituellement gluant et puis moelleux à nouveau lorsque vous ajoutez le œuf.