Étape 1: méthode
1. faire chauffer l’huile dans une casserole sur feu moyen, ajoutez les graines de fenouil dedans et faites sauter pendant 10 sec.
2. ajouter l’ail gingembre dedans et il saute pendant une minute. (ne pas brûlée)
3. ajouter l’oignon et cuire qu'il tourne à translucide.
4. ajouter les tomates, sauter à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu’elle devienne molle
5. maintenant, ajoutez toutes les poudres d’épices et de sel. Bien mélanger et fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que l’huile séparée de masala.
6. ajouter les crevettes dedans et mélanger jusqu'à ce que les épices enduits bien avec elle.
7. ajouter l’eau et jus de lime, donner un émoi et fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes. Puis tourner de la flamme, décorez de coriandre et servir chaud avec du riz blanc.
Remarque :
Ne pas trop cuire les crevettes, elle deviendra caoutchouteuse alors.
Ajuster la quantité d’eau, selon votre préférence de consistance de la sauce.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de poudre de piment, il sera plus savoureux.
