Étape 1: recette
Ingrédients :
Semoule (Suji) – 1 tasse
Desi ghee – 1 cuillère à soupe
Graines de melon – pour garnir
Lait – 1 verre
Sucre – 3/4 tasse
Safran – une pincée (facultative)
Méthode :
Faire chauffer le ghee dans une Kadai ou une poêle antiadhésive et rôti de semoule dedans jusqu'à ce qu’il brunit la lumière. Ajoutez le sucre et le safran. Cuire le mélange jusqu'à ce qu’il s’assèche. Graisser une plaque plane avec du ghee et étaler le mélange beddar. Épaisseur de la beddar peut varier. Garnir de graines de melon. Prendre une plat petite plaque et déplacez-le dans toute la surface supérieure pour donner des vitrages. Cela conserver dans le réfrigérateur pendant 10 min. Une fois réglé, couper la forme désirée de la beddar et servir. Mettre au réfrigérateur.