Seaux de Turquie de Haxquiz (1 / 3 étapes)

Étape 1: Préparation ; Filopastry

Pour former les seaux ou les cupcakes, vous commencez avec la pâte filo.

  • Faire fondre le beurre dans une casserole sans le laisser roussir. Quand il a fondu, retirez-le de la source de chaleur. (soit un poêle, ou comme nous l’avons fait sur le BBQ!)
  • Ajouter une demi cuillère de paprika fumé au beurre, ou plus au goût si vous le souhaitez... Cela vous donnera la pâte de couleur rouge. Et puis ajoutez une demi-cuillère à café de poivre de cayenne pour lui donner un peu de chaleur. Pour les têtes de piment là-bas, en rajouter si vous aimez la chaleur !
  • Beurrer le moule cupcake afin que la pâte filo ne colle pas au moule lors de sauvegarde. Prenez une feuille de filo pâtisserie et brossez-le avec le mélange de beurre des deux côtés. Vous voulez des trois couches de pâte filo par tasse pour le meilleur effet et croquant. Vous pouvez même mettre quelques graines de sésame entre les couches de pâte de la couleur et le goût.
  • Lorsque vous passer la pâte dans le moule, utiliser une fourchette pour faire des trous dans le fond pour les empêcher de souffler vers le haut.
  • Lorsque vous remplissez le moule tout faites cuire pendant 5 minutes dans le four ou dans notre cas le BBQ. Réglez la température à 180-200 ° c (350-395 f). Cela garantira que les conteneurs sont croquantes, lorsque le plat est terminé.

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