Étape 3: l’eau
Glace facultatif : Ajouter plusieurs glaçons à votre bain d’eau. Cela continuera de laisser tomber la température de votre baignoire d’eau et aider vos feuilles vert pour devenir plus croustillante et plus rigide qu’il est ressuscité.
Acide optionnel : Si vous ne souhaitez pas ajouter de citron ou du vinaigre pour extra croustillant, ajoutez-le maintenant. Je vous recommande le jus de la moitié d’un citron ou une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. J’ai aussi tendance à jeter quelques tranches de citron dans, mais c’est surtout juste pour l’esthétique. Ne vous inquiétez pas, vous allez être rinçage plus tard, votre laitue qui lavera la plupart de la saveur acide. Si vous voulez éviter n’importe quelle saveur acide, n’ajoutez pas de citron ou du vinaigre, votre laitue sera croustillante sans elle.