J’ai récemment découvert à quel point simple c’est de faire votre propre sauce à salade. Il s’agit essentiellement de saveur : équilibrage des doux, aigre, salé et poivré. Si ces quatre choses sont équilibrées, on a fait un pansement ! Oui, c’est que facile. Pour cette vinaigrette, j’ai fondamentalement juste jeté ainsi quelques ingrédients que j’avais dans mon garde-manger, et c’était délicieux !
