Étape 1: Préparation du poulet
J’ai eu un certain nombre de poitrines de poulet en main, donc, j’ai vaporisé une poêle avec l’huile de canola, ajouté mon poulet, les morceaux recouverts de poivre moulu (tournant afin d’assurer une couverture complète) puis les cuire à 350F jusqu'à ce qu’ils ont commencé juste tourner dorés sur le dessus. Veillez à ce que le jus soit clair quand vous la Coupez au milieu des pièces épaisses. Si vous êtes daltonien, assurez-vous que vous avez un assistant sur place qui peut faire la différence entre un jus clair et rose. Rose est insuffisamment cuite ; sec est trop cuit. Nous voulons que le juste milieu.
Si vous commencez la viande avant de hacher les légumes de cuisson le moment fonctionnera très bien.
Quand le poulet est cuit il couper en petits morceaux et les mettre de côté.