Prenez votre robot de cuisine, mandoline, quelques restes de poulet et laisse aller.
Ingrédients :
-1 poitrine de poulet grillée reste
-1 concombre coupé en deux
-La moitié d’un oignon rouge
-1 tranche de citron
-Persil
-1/4 tasse de mayo
-Sel et poivre noir
-Certains craisins
-Quelques noix de cajou
-1 blanc d’oeuf cuit (j’ai juste eu dans mon frigo, alors pourquoi pas?)
-8 craquelins ritz
Prendre le jaune de le œuf. Ajouter tout sauf la mayo au robot culinaire. Sauver l’une moitié du concombre. Hachez jusqu'à ce que bien émietté.
Dans un bol, ajouter les poulet/légumes mix / ajouter la mayo, de citron et assaisonner avec le sel, un poivre. Bien mélanger.
En utilisant votre mandoline, coupez l’autre moitié du concombre en fines rondelles.
Maintenant, verser une petite salade de poulet sur un biscuit ritz, garnir de la moitié d’une tranche de concombre. Profitez!!!