Étape 2: Préparer les oignons
Dé vers le haut les 2-3 tranches de bacon dans environ 1/2" morceaux. Mettre le bacon dans une grande poêle et commencer à cuire sur feu moyen-élevé. Remuer occasionnellement.
Alors que le lard cuit, hacher grossièrement l’oignon. Ajouter l’oignon pour le bacon et réduire le feu à moyen.
Continuer à faire cuire les oignons jusqu'à transparent et commençant à brun sur les bords. Veillez à ne pas faire cuire à trop élevée de chaleur alors qu’ils ne brûlent pas.
Une fois que les oignons commencent à brunir, ajouter le mieux que Boullion et le vin.
Laisser les oignons à cuire jusqu'à ce que tout le liquide est cuit hors ou absorbé dans les oignons. Qu’ils cuisent, les oignons seront met un beau brun. Une fois que le liquide soit absorbé, éteignez le feu. et laisser dans la poêle pendant que vous assemblez le reste de la salade.