Étape 4: Moudre et broyer
- Ajouter du sel à votre goût (je recommande un peu plus que vous mangez habituellement).
- Éventuellement ajouter poivre noir, poivron rouge, quelques gouttes de jus de citron. (Image 2). Je n’ai pas ajouter le jus de citron dans le mien.
- Ajouter la coriandre hachée (Image 3)
- Broyer pour bien coller (Image 4)
Si le mélange se coince et que vous n’êtes pas en mesure de rectifier, ajouter l’eau peu. Aussi si vous voulez une sauce comme consistance ajouter plus d’eau.
Votre chutney vert sain est prêt:).