Étape 3: cuisson
Par ailleurs, s’il vous arrive d’avoir une presse de musubi pratique (ce que je fais), ou si vous pouvez improviser quelque chose d’autre, vous pouvez appuyer sur mesures demi-tasse de pâte en barres parfaitement formées. J’ai trouvé que cette méthode produit une barre qui est beaucoup moins friable que ce que vous obtenez avec la méthode pressée à la main.
Mettre les barres au four pour 30 à 60 minutes selon comment raide le beurre de noix était celle que vous avez utilisé, et comment raide, vous voulez le produit final à être.
Techniquement il ne faut pas faire cuire la pâte à tous, c’est complètement stable comme étagère-est, mais la cuisson réduit le poids légèrement et, à mon avis, améliore le goût de manière significative. L’utilisation normale de beurre d’arachide et de la méthode main pressée, j’ai trouvé que 30 minutes a donné un bar agréablement doux mais après 60 minutes, c’est un peu trop friable. Cependant, cuire un bar mécaniquement pressé pendant 60 minutes produit des résultats les plus agréables au goût et transportables.