Étape 5: à l’aide de wrappers de papier de riz
Vous aurez envie de tremper les wrappers dans l’eau chaude pendant 15 à 20 secondes, jusqu'à ce qu’ils sont gentil et doux - mais pas plus parce qu’ils vont commencer à se dissoudre !
Posez le wrapper à plat et placez ensuite le remplissage sur le côté du wrapper. Repliez le wrapper le remplissage une fois et ensuite deux fois, en poussant l’air comme vous allez. Le pli les deux côtés au milieu et continuez rouler. Vous pouvez assembler beaucoup d'entre eux à la fois et conservez-les sur papier ciré et les recouvrant de serviettes en papier humide avant séchage.
Gardez ces aussi serrée que possible - si vous laissez les grands espaces d’air dedans, huile coulera dans pendant la friture !
Vous aurez à 350-375 frire pendant quelques minutes. Placez-les sur du papier absorbant pour égoutter lorsqu’ils sont fait. : D