Étape 1: ingrédients
Pour la farce :
250 g fromage à la crème, température ambiante.
3 c. à soupe de sucre ou au goût
1 c. à thé chacun vanille & cannelle
zeste de 1 citron ou orange
3 bananes
Fromage de mélange, le sucre, le zeste et arômes avec un mélangeur de main.
Peler les bananes, couper en croix, puis couper chaque moitié dans le sens longitudinal ; faire 12 morceaux
Coquille :
12 tours de rouleau de printemps ; taille 6 « x 6 »
Pâte :
1/2 tasse de gros flocons de noix de coco desséchée
1 tasse de farine
1 oeuf de lg
1/4 tasse de lait ou de lait gratuit (amande, riz, noix de coco etc.)
2 c. à soupe de sucre ou au goût
1/2 c. à thé de poudre à pâte
Mélanger tous les ingrédients sauf les noix de coco avec le mixeur. Mettre de côté
Friture:
1 "huile végétale dans une casserole de taille moyenne profondeur