Rouleaux de poisson Cajun avec des bâtonnets de légumes et de fleurs de courgettes frites (3 / 7 étapes)

Étape 3 :

Mettre un peu d’eau dans une petite casserole et porter à ébullition, ajouter une pincée de sel et blanchir les courgettes et les carottes pendant 3 minutes, égoutter et refroidir sous un jet d’eau froide. Égoutter et sécher avec du papier absorbant.

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