Roulades de fromage (1 / 3 étapes)

Etape 1: Mélanger la pâte

Begin en versant une tasse d’eau tiède dans un bol et ajouter la levure lentement pour éviter les amas, puis y ajouter le miel. Après quelques minutes la levure commence à se multiplier et mousse un peu. Qui signifie qu’il fonctionne. Si l’eau est trop chaude ou froide, ou si la levure n’est pas bon, il ne commence à se multiplier. N’oubliez pas que cette recette de levure active sèche, pas de soi/rapid rise ou levure fraîche. Deux d'entre eux pourraient très bien servir, mais n’oubliez pas que la recette va changer à son tour.

Une fois la levure va, ajouter l’huile, le sel et les épices supplémentaires que vous voulez dans la pâte. L’ail est particulièrement bon. Toutes les épices sont à votre goût, mais une cuillère à soupe ou plus est sans doute assez. Gardez à l’esprit que vous peut également ajouter un peu plus tard.

Une fois que les épices et tous sont remués dans, mesurer deux tasses de farine à pain et ajoutez-les dans le bol. Une fois de plus, n’oubliez pas que cette recette pain farine et pas de farine AP. Farine pain et AP requièrent très différentes quantités de liquide, c’est pourquoi la recette ne se traduira pas bien.

À l’aide d’une spatule, incorporer la farine fluide. Raclez les côtés et le fond du bol avec la spatule et pliez-la en. Après que les deux coupes sont intégrées une boule rude mais très collante devrait se former dans le bol à mélanger. Ajouter un peu de farine à la fois et pliez-la en jusqu'à ce que la balle soit trop difficile de plier et remuer ou est juste un peu collante. À un moment donné, il sera assez dur pour qu’il sera plus facile de travailler à la main. Pétrissez la pâte sur une surface propre et bien farinée jusqu'à ce que la balle est plus ou moins lisse et non collante.