Étape 1: ingrédients
Je ne mesure pas habituellement des ingrédients que j’utilise, mais j’ai mesuré les principales cette fois-ci.
Pour l’ail dans les présentes, j’utilise des gousses d’ail rôties dans l’huile (fabrication artisanale), et j’utilise aussi l’huile de l’ail pour la fabrication de la pâte.
1,5 tasses de farine
3/4 tasses d’eau
2 cuillères à soupe d’huile (j’utilise l’huile d’ail aromatisé de l’ail rôti)
2 écrasé bien des gousses d’ail rôti (si vous n’avez pas, je substituerais avec l’ail en poudre ou tel, ne recommanderais pas l’utilisation de l’ail cru)
Romarin
Thym
Origan
Sel de mer
Poivre
Poudre d’oignon
J’aime également utiliser du sel de la mer Noire hawaïenne sur le dessus de l’em, surtout pour la décoration. Mais si vous n’utilisez que, aller légère sur le sel dans la pâte.