Étape 3: desservant
La peau doit peal / crack facilement. La peau doit être de couleur noire, mais la « viande » doit être de couleur jaune et brune (voir la photo).
Quand thay'ar prêt ->
Fermez le gaz. Disposez vos châtaignes en remorque humide et recouvrez-les avec la serviette (Regardez la photo). Remorquage humide aidera les Peal plus facile parce que thay se refroidira. Vous pouvez manger eux aussi froide mais je prefere un peu chaud.
Veillez à ne pas vous brûler car les châtaignes, le four et le plat sont chauds.
Bon appetit