Carottes rôties sont un grand plat d’accompagnement - torréfaction fait caraméliser et obtenir super doux et savoureux. Beaucoup plus sain que de faire bouillir aussi, puisque vous n’êtes pas jeter toutes les bonnes choses avec l’eau.
Il s’agit d’une excellente façon d’utiliser des carottes anciennes ou des carottes qui n’ont pas des tonnes de saveur - il améliore vraiment eux !
Je l’ai ai gardé simple et utilisé de thym, sel et poivre pour assaisonner mes carottes rôties, mais les possibilités sont infinies ! Ils sont aussi vraiment sympa avec cannelle, gingembre, cumin, romarin et l’assaisonnement. Son facile de personnaliser pour correspondre à votre plat principal.
J’ai aussi fait une étonnante salade de carottes rôties chèvre fromage, le persil et pepitas, donc si vous cherchez à faire un repas d'entre eux vous pouvez. : D