Rôti de votre propre café, la solution de facilité ! (2 / 4 étapes)

Étape 2: Le rôti

Selon la taille de votre éclateur de maïs que vous voudrez ajouter entre 1/2 tasse et 3/4 tasses de haricots verts. L’idée est des faire rebondir autour, donc ils ont rôti uniformément. Démarrez avec prudence et déplacer vers le haut. La torréfaction ne prend pas longtemps donc vous pouvez toujours faire deux rôtis dos à dos.

Mettre le dessus sur votre popper, un bol devant comme vous le feriez pour intercepter les pop-corn. Cela va attraper les peaux café, appelés paille, qui sera expulsé comme vous le rôti. Paille rend excellent compost, notamment pour les plantes qui aiment les sols acides. Il aime aussi parfois voler autour, et vous le trouverez dans vos cheveux plus tard dans la journée.

Vous pouvez retirer le couvercle de votre popper à jeter un oeil à vos haricots, remuez-les autour si vous le souhaitez. Au fil du temps, qu'ils obtiendront plus sombre et plus sombre, après que vous les laissez en long assez vous commencerez entendu un bruit de « pop ». C’est ce qu’on appelle un « crack », vos haricots devraient à peu près doubler de taille. Si vous laissez les haricots plus longtemps ils vivront une deuxième fissure.

Certaines variétés de café sont mieux légèrement grillées, d’autres sombres--la plupart comprendra des informations sur ce ou vous pouvez demander à votre magasin local de café. Tout le monde a leur préférence personnelle, c’est vraiment à vous ! Des rôtis plus foncés ont une saveur plus forte « rôti » tandis que rôtis plus légers préserver saveur de haricot plus individuel. Expérience!!

(Voir tableau grillage attaché à la fin de ce document pour plus de détails sur les différents rôtis, wikipediaou de Sweet Maria tableau guide)

Remarque : Torréfaction du café peut produire de fumée, donc si vous êtes grillage à l’intérieur vous devriez le faire près d’une fenêtre si possible. Le plus sombre du rôti la fumée plus vous produirez. Aussi, soyez prêt à regarder votre rôtissoire si terrible, rien ne se passe (il ne habituellement).