Étape 3: faire frire
(Je me dis à ce stade que vous n’avez pas besoin d’une photo d’échalotes frites).
Ajoutez maintenant le clous de girofle, macis, cardamome, feuilles de Laurier et continuer faire frire pendant une autre minute ou deux. Puis ajoutez la pâte d’épices et frire pendant quelques minutes. Ajouter un peu d’eau (une cuillère à soupe ou plus) si les épices sont coller pendant la friture. Cela ressemblera un peu à cela j’imagine...