Risotto Tricolore (2 / 2 étapes)

Étape 2 :

Étape quatre : lorsque tout le vin a été absorbé, ajouter dans une tasse ou alors du bouillon chaud et laisser pour mijoter à feu moyen-vif. Remuez constamment. Ajouter dans les poivrons rouges en ce moment.

Cinquième étape : Continuez d’ajouter une tasse ou deux d’actions tel qu’il est absorbé, gardant le mijotage de riz. Lorsque le riz atteint « al dente » stade (la sauce qui l’accompagne doit être lisse et crémeux ainsi) retirer le riz du feu.

Étape Six - Mantecatura :  Ajouter le beurre refroidi et remuez vigoureusement dans la sauce.

Étape sept : Garnir de fromage parmesan, assaisonner au goût et servir immédiatement.

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