Étape 6: Fermentation ! Attention - étape longue
Comme la racaille flottait sur le dessus, je pouvais verser ni siphon (ou peut-être je pourrais ont siphonné, juste, je ne pouvais pas être dérangé pour trouver le tube) pour me débarrasser de lui. Rappelant une leçon de chimie depuis longtemps, je me suis souvenu une brillante pièce de kit appelé une ampoule à décanter en forme de poire. Pour ceux qui sont moins familiers avec ces petites choses habiles, ils travaillent beaucoup comme un entonnoir normal, mais avec un robinet en bas et en haut d’une fiche. J’ai réalisé que je pouvais créer une ampoule à décanter à l’aide d’une bouteille de Coca vide avec un petit trou dans le fond de la fortune. La vitesse d’écoulement serait ajustée en maintenant un contrôle étroit sur le couvercle, empêchant l’égalisation à l’intérieur de la bouteille, stoppant ainsi le liquide s’échappant par le trou de la pression.
Cela ressemblait à ça allait être plus d’efforts que cela valait la peine, alors j’ai gratté la racaille avec une fourchette.
Maintenant, à la partie concernée. Vous avez peut-être remarqué si vous versez votre eau sucrée sur la place qu’elle est assez épaisse. Plus épais que, disons, rhum. Pour remédier à cela, faire bouillir un peu d’eau et recharger votre dame-jeanne jusqu'à ce que la consistance ressemble à peu près juste. Scientifique, que je sais.
Mélanger un peu d’eau bouillante avec le froid, composent une tasse à autour de la température ambiante. Pour cela, ajouter une pincée de sucre et remuez en jusqu'à ce qu’il se dissout. Ajoutez à cela votre levure de vin sec, il peut agiter et attendre votre dame-jeanne refroidir avant de l’ajouter dans.
Bouchon de la bonde sur, et vous voilà prêt à attendre un mois ou deux.
