RECETTE | VEGGIE BURGER (2 / 2 étapes)

Étape 2: INSTRUCTIONS

  1. Préparer les ingrédients énumérés ci-dessus
  2. Écrasez vos haricots noirs avec un presse-purée. Puis finement l’écraser avec une fourchette jusqu'à ce que les haricots proviennent d’une pâte épaisse (voir ci-dessous pour une photo)
  3. Mix oeuf avec aux épices de l’ail, sel, sel, paprika et Cajun
  4. Au robot culinaire, mélanger votre poivron haché, les gousses d’ail et d’échalote
  5. Incorporez le mélange de poivrons avec votre purée de haricots et bien mélanger.
  6. Puis, ajoutez dans votre mélange oeuf et épices et mélangez.
  7. Enfin, ajoutez dans votre chapelure un peu à la fois jusqu'à ce que tout soit suffisamment épaisse pour former une galette
  8. Divisez votre mélange de patty en 4 sections et rouler chaque section en boule. Aplatir la boule, puis enfoncer un peu le centre tout en laissant les bords comme c’est. Voir ci-dessous la photo pour la forme finale de patty.
  9. Si friture, sur un large pan de la valeur à moyen - vif, ajouter dans certains d’olive vierge extra. Poser chaque galette et faire frire de chaque côté pendant 7 minutes à feu moyen. Galettes peuvent obtenir un peu de marron ou « brûlée » recherche mais ils goûteront fines. Si griller, sur un feu moyen, cuire 8 minutes côté et ajuster la flamme selon les besoins.
  10. "Sandwich" de votre galette entre les pains kaiser et ajouter sur les fixations que vous voulez comme laitue, avocat, tomates, fromage, ketchup organique - n’importe quoi s’il vous plaît ! Le hamburger végétarien est votre huître.

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