Étape 6: Cuire la tarte
Avant la cuisson, j’aime faire un lavage de œuf et saupoudrer un peu de sucre sur le dessus.
Battez un oeuf et une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et brossez-le sur le dessus du gâteau avec un pinceau à pâtisserie. Prenez quelques pincées de sucre et arrosez-les, trop !
Maintenant, vous aurez envie de la faire cuire à 375 F/190 C 50-65 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et ferme au toucher.
Si vous êtes inquiet d’avoir de jolies tranches de gâteau, laissez-le refroidir pendant au moins une heure. Si vous n’aimez et voulez juste tarte, creuser droit po:D