Recette de tarte poire (5 / 6 étapes)

Étape 5: Montage de la tarte

Si vous utilisez la croûte acheté en magasin, suivre les indications pour un deux fond de tarte en ce qui concerne dégel fois et prép.

J’utilise cette recette de croûte de tarte, donc je vais étaler les croûtes, un à la fois, mais je vais travailler rapidement pour éviter que les croûtes avoir trop chaud. Tout d’abord j’ai étaler la croûte du bas !

Comment étaler la pâte à tarte :

• J’aimerais servir ma surface de travail de papier ciré - il suffit de saupoudrer un peu de farine dessus et poser la pâté en croûte sur le dessus.
• Prenez le morceau de pellicule plastique, il était enveloppé dans le réfrigérateur et le lay qui sur la croûte.
• Vous pouvez maintenant utiliser le rouleau à pâtisserie avec pas de soucis quant il s’en tenir à la croûte !
• Pour vérifier la taille, placez votre moule à tarte sur le dessus de la pellicule de plastique.
• Une fois qu’il est assez grand, retournez la croûte ainsi le papier ciré est sur le dessus. Décollez délicatement le papier ciré.
• Tenez la croûte par la pellicule de plastique et qui permet de transférer la croûte facilement à la casserole !

Une fois la croûte inférieure, j’ai presser dans la casserole avec mes doigts et puis piquer avec une fourchette partout. Si j’ai tout excès croûte suspendue au-dessus du bord j’ai couper qui.

Puis j’ai une cuillère dans le remplissage de la poire, déroulez la croûte supérieure et poser que plus.

J’ai appliquer fermement les bords de la croûte supérieure sous les bords de la croûte inférieure - J’ai tendance à ne pas couper trop les bords de la croûte supérieure parce que j’aime la croûte épaisse !

Une fois que la croûte supérieure est nichée dans le cadre, je presse tout autour des bords de la croûte avec une fourchette pour sceller. Puis j’ai coupé une croix au milieu donc la vapeur puisse s’échapper. :)