Étape 1: Liste des ingrédients nécessaires
Quantités de faire assez de mayonnaise pour un repas à la maison :
1 jaune de œuf. (choisir les meilleurs oeufs de qualité pour obtenir le meilleur goût possible)
Une pincée de sel
Une pincée d’un poivre (noir ou blanc)
Quelques gouttes de vinaigre blanc
1 généreuse cuillerée à thé de moutarde de Dijon Français
150 Ml d’huile végétale ou de tournesol. (ne pas utiliser de l’huile d’olive)