Étape 2: Faire cuire les pommes
Maintenant vous vous écrasez les pommes avec un presse-purée (ou un mélangeur, moulin, crépine ou ou tout ce que vous avez). Vous devrez peut-être verser une partie de l’eau tout d’abord ; vous ne voulez pas trop d’eau à ce stade.
Ressemble à compote de pommes, n’est-elle pas ? Si c’est un peu mince pour votre goût, remettre dans la casserole et laisser mijoter un peu plus longtemps.