Étape 2: Ail écrasé pommes de terre
Ingrédients :
3lb pelées, coupées en quartiers de pommes de terre
1 1/2 tasse de lait
3 c. à soupe beurre
1 c. à thé sel ou au goût
4 gousses d’ail, pelées et hachées
Préparation
Dans une casserole large, assez pour tenir les pommes de terre, ajoutez assez d’eau pour couvrir à peine. Porter à ébullition à feu vif. Tournez immédiatement à la chaleur au milieu, (n ° 5-6} et continuer la cuisson jusqu'à une bifurcation facilement perce la pomme de terre.
Égoutter dans une passoire et mettre de côté.
Pendant ce temps, placer le lait, le beurre et l’ail dans le pot et retour sur le brûleur à feu med.. Faire cuire pendant 5 min adoucir l’ail. Cela imprègne les pommes de terre d’une saveur délicate de l’ail.
Basculer doucement pommes de terre dans le pot. En utilisant un presse-purée smash les pommes de terre, en laissant quelques morceaux pour la texture. Goût pour l’assaisonnement et la texture. Soyez aventureux, ajouter plus de beurre ou de lait si vous le souhaitez.
* Si vous regardez vos calories substituer un sans produits laitiers lait ou du bouillon! *
Ramasser une portion de purée de pommes de terre dans une assiette et garnir de ragoût.
Profitez avec amour
4-6 portions
