Étape 1: ingrédients
- 6 pommes de terre de trois différentes variétés - yukon, rouge et russet.
Pour plus de texture, coller avec russet ou yukon, pommes de terre.
- 1 gros panais (facult.)
- 1 tasse de crème épaisse.
Peut remplacer la crème sure, de lite de crème sure, de lait ou de lait faible en gras
- beurre 1/2 tasse salé (typiquement 1 bâton entier)
Pouvez utiliser moins de beurre
- Sel et poivre au goût
- Autres assaisonnements pourraient inclure la ciboulette finement hachée ou oignons verts, ail rôti, bacon émietté (bacon est, après tout, un assaisonnement), persil, fromage Parmesan ou mon préféré, poudre de wasabi.
OUTILS
- Grand pot d’eau bouillante
- Petite casserole
- Tasse à mesurer
- Passoire
- Presse-purée