Etape 1: Nettoyer vos couteaux
En utilisant l’eau chaude savonneuse, délicatement enlever tous les débris de la lame et gérer. N’oubliez pas la poignée juste parce que ce n’était pas la partie faisant la coupe, il a besoin d’amour et l’attention trop !
Sèche vos couteaux avec un torchon doux immédiatement après lavage et rinçage. Certaines personnes quittent leurs couteaux sur à l’air sec, mais cela peut conduire à l’oxydation et le ternissement, surtout dans les domaines de l’eau dure.
Après avoir soigneusement séché votre couteau, rangez-le dans un bloc de couteau ou tout autre dispositif pour éviter que le bord touchant les autres éléments. J’utilise un bloc, mais j’ai eu des bandes magnétiques dans le passé que je pouvais « coller » mes couteaux jusqu'à et de la route.