Étape 1: Matériaux nécessaires
Une grande marmite à couvercle solidaire pour être utilisé comme un bateau à vapeur.
Une passoire, étuveuse ou panier pour garder la citrouille au-dessus du niveau de l’eau.
Un grand couteau tranchant robuste pour découper la citrouille.
Un ou deux bols pour contenir la citrouille à la vapeur pour égoutter et réduire en purée dans.
Un mélangeur à immersion, mélangeur, mélangeur, robot culinaire ou même un pilon à purée de pommes de terre pour réduire en purée le potiron à la vapeur.
Plusieurs sacs de congélation si vous entreposez.