Poulet frit fougueux (3 / 3 étapes)

Étape 3: Fête comme le roi ou la Reine vous êtes

Ils sont fait ! Partagez-les avec vos amis ou les manger tout vous-même, je ne juge pas. Ajouter la sauce au yogourt sur le côté pour laisser refroidir la brûlure si vous choisissez (un prochain instructable à coup sûr) ou ajouter de la sauce chaude pour obtenir les endorphines vraiment coulant.

Quelques notes de départ restent à dire :

  • Oui, vous pourriez utiliser un liant de le œuf, mais si votre huile est à la bonne température puis la panure collera parfaitement.
  • Toute fécule fonctionne techniquement à la place de la farine de maïs ou de farine de riz, mais à un partage 50/50, j’ai obtenu les meilleurs résultats
    • Si vous choisissez d’utiliser la farine de blé ordinaire, éviter farine riche en gluten, car ils font l’intérieur un peu collante
  • Ne saison vos farines... jamais. Sauf si c’est avec du sel, et même dans ce cas c’est tout simplement pas la peine.
    • C’est parce que pratiquement tout ce que donne notre saveur poulet brûlera si elle est en contact direct avec la source de chaleur. Par assaisonnement tout d’abord et puis paner nous tout donner une couche de protection contre la chaleur directe.
  • Ne pas jeter la farine quand vous avez terminé. Il fait une crêpe assez bonne pour le petit déjeuner du lendemain.

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