Étape 4: Mettre tous ensemble
Mélanger les noix, cassonade, beurre, oeufs, vanille et citron extrait (opt). Étendre le mélange uniformément sur rectangle dans 1" des bords.
Rouler doucement, comme un rouleau de gelée, partant d’un des côtés longs. Mouiller les extrémités avec de l’eau ; pincer la pâte au rouleau pour sceller.
Stretch et forme jusqu'à ce que même.
(facultatif) Curl en forme d’escargot, faire rentrer fin dessous.
Place Poteca côté couture vers le bas sur le papier sulfurisé couvert ou légèrement beurré carré plat allant au four.
Couverture ; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que double en vrac ; environ 1 et demi heures. (La pâte est prête lorsque indentation reste quand touché.)