Étape 1: Ce que vous aurez besoin
-213g de farine
-85g de cacao non sucré en poudre (par exemple Bourneville, Green & Black ou quoi que ce soit fait de 100 % de cacao)
-1 et demi c. à thé de poudre à pâte
-1 cuillère à café de sel
-104g de graisse végétale (par exemple Trex)
-300g de sucre cristallisé
-2 oeufs
-1 c. à thé extrait de vanille
-242g babeurre
Ingrédients pour la garniture, garniture et le glaçage :
-190ml de Kirsch
-2 boites de cerises noires
-1,2 litres crème Double
-32g de sucre à glacer
-3 cuillères à soupe de la poudre de cacao non sucré
-1 bar simple cuisson au chocolat (70 % cacao ou supérieur)
-8 cerises au marasquin
Fournitures :
-Deux pouces 8 moules à gâteau
-Papier
-Échelles
-Tamis
-Deux grands bols ou saladiers
-Passoire
-Fouet électrique
-Râpe à fromage
Quelques conseils sur les ingrédients et accessoires :
La plupart des ingrédients sont disponibles à l’Asda : J’ai essayé d’utiliser les ingrédients moins chers possibles, donc les produits de l’Asda sont absolument parfaits. J’ai eu quelques difficultés à trouver des cerises au marasquin et finalement trouvés dans la section de la cuisine polonaise. Graisse végétale était dans l’allée de beurre et le chocolat à croquer et extrait de vanille ont été dans l’allée allant au four.
Les deux ingrédients qu’ils n’ont pas de stock ont été Kirsch et conserves de cerises noires. J’ai finalement trouvé dans Waitrose après chaluter par quelques différents supermarchés.
Enfin, pour l’amour de Dieu obtenir un fouet électrique! Ne laissez pas n’importe qui sur internet vous dire que vous pouvez fouetter crème main : quiconque a essayé en fait il vous dira de l’abandonner et d’aller acheter un fouet électrique.
