Étape 4: Étape 4: Baconing et cuisson
Saucisses ont une peau pour une raison. Il garde toute cette viande hachée ensemble et en saucisses commerciales s’arrête vous voir les trotteurs et les paupières. Étant donné que nous n’a pas mis de trotteurs ou des paupières dans le nôtre (on n’a pas, non?), nous voulons juste qu’il reste ensemble. C’est là le bacon entre en jeu !
Si vous avez fait 32 petites saucisses, vous allez vouloir couper votre bacon en deux. Là encore, vous voudrez peut-être il extra bacon-y et que vous voulez à double enveloppe. Comme tu veux. Juste les envelopper et ne vous plaignez pas quand vous avez eu à sortir au milieu de ce qui les rend et acheter plus lard car vous a manqué.
Suivant : four ! Je dois avouer, mon four est un peu vieux. Tous les chiffres et les symboles ont longtemps déteint les cadrans, donc je n’ai pas la moindre idée ce que c’était la valeur. Sans doute environ 175C sur la convection. Les laisser là jusqu'à ce que votre bacon va toutes belles et croustillant. Voir : première page pour cette belle image de la façon dont ils sortent.