Étape 1: ingrédients
1 bonne taille Bramley apple (ou autres grandes qui cuit sans perdre sa saveur)
Cuillère à soupe environ 1 dessert de fruits secs - raisins, raisins de Corinthe, confit, zeste, les dates, les canneberges, etc. - utilisation ce que vous aimez
1 clou de girofle
1 cuillère à café sucre de demerara - vraiment tout sucre brun fera
Eau
Ingrédients facultatifs :
moulu mélangé aux épices ou de cannelle ou de piment de la Jamaïque - mix avec les fruits secs que vous farcir les pommes
Calvados ou apple brandy - versez une petite quantité sur chaque pomme après la farce, mais avant des saupoudrer avec le sucre.