Étape 6: Préparer la pâte (partie 5)
1. Placez ce morceau de pâte aplatie sur une plaque à pizza et faire des ajustements à sa forme si nécessaire.
2. Enroulez la croûte le long des bords de la pizza. Rouler les bandes de mozzarella dans la croûte si vous désirez une croûte au fromage. Utiliser un mélange épais de farine et d’eau sous forme de pâte pour sceller les croûtes.
3. Répétez la procédure pour la seconde moitié de la pâte, en utilisant une deuxième plaque à pizza.
4. Placer les deux plaques à pizza dans le four (non chauffé) et laisser jusqu'à ressuscité (10-15 min.)
5. enlever les casseroles lorsque la pâte a augmenté (il apparaîtra aux ont soufflé un peu) et préchauffer le four à 400.