Étape 7: Faire cuire votre pizza
Il suffit de mettre la pizza directement dans le four sur votre poêle. Il a tendance à cuire les meilleurs sur la grille du bas.
Si vous utilisez une pierre à pizza :
Tout d’abord, assurez-vous que votre pizza n’est pas collé à votre pan - soulever autour des bords et ajouter la semoule de maïs si nécessaire. Ensuite votre pizza doit glisser (j’espère) tout de suite sur la pierre à pizza. Je n’ai pas encore maîtrisé cela et je suis sûr que ce serait mieux si j’avais une peau de pizza, mais je n’ai pas:( Je me suis retrouvé en soulevant la pizza entière sur la pierre et la réorganisation puis le poulet retour à où il a appartenu.
Cuire au four pendant environ 20 minutes. J’ai à me tourner autour d’environ 1/2 voies à travers tout cela parce que mon four est très inégale (voir la photo) et cuit plus vite dans le dos. Vous voulez la croûte d’être brun doré. Comme avec la plupart des pains, si vous tapez sur la croûte, il doit sonner creux quand c’est fait.