Étape 2: Faire la pâte
Mélanger le sel et l’huile dans la solution de la levure. Mélanger dans 2 1/2 tasses de farine.
Démouler la pâte sur une surface propre et bien farinée et pétrir en plus de farine jusqu'à ce que la pâte n’est plus collante. J’utilise mon Kitchenaid mixer pour cela car il est tellement plus facile !
Place la pâte dans un saladier bien huilée et couvrir avec un chiffon ou un morceau de saran wrap. Laissez la pâte montée jusqu’au double ; Cela devrait prendre environ une heure. Dégonfler la pâte et former une boule serrée. Laissez la pâte se détendre pendant une minute avant le déploiement. ** Note : Mon mari est passé maître dans l’art de façonner la pâte à pizza mais je n’ai pas. Ne riez pas à mon irrégulières de pizza ! Il me semble bien faire sur un côté, mais de l’autre côté semble bizarre. Il goûtait grands c’est tout ce qui est important, à droite? !
Puis j’ai étalé un peu de semoule sur ma Pierre à pizza, il forme ma pâte et faire cuire 7 à 8 minutes dans un four à 425 degrés avant d’ajouter des garnitures.