Étape 1: recette
Ingrédients :
Bouillie bébé pomme de terre – ½ kg poudre rouge froid 2 c. à thé de sel – selon les goût moutarde poudre – – 1 cuillère à café de poudre de curcuma – une demi-cuillerée à thé vert piments – 2-3 pcs huile de moutarde – 3-4 c. à thé
Méthode :
1. Peler les pommes de terre cuites et coupez-les en aux PC. Grossièrement écraser quelques pommes de terre pour faire la sauce. 2. prendre chauffé et refroidi par l’huile de moutarde, ajouter la poudre de chilly rouge pour donner la belle couleur, poudre de curcuma, poudre de graine de moutarde, sel. Bien mélanger tous les ingrédients. 3. ajouter les pommes de terre dans le mélange ci-dessus et mélangez bien pour bien enrober uniformément toutes les pommes de terre. Ajouter la purée de pommes de terre et les piments verts. 4. garder le cornichon au soleil pour au moins 2-3 jours pour obtenir la bonne acidité du cornichon. 5. une fois prêt servir avec parantha et caillebotte.
