Étape 3: pétrir
Prendre la farine dans un grand bol. Ajouter le sel, l’huile et le mélange de levure.
Pétrir jusqu'à ce qu’une pâte souple lisse est obtenue.
Ajuster le niveau d’eau jusqu'à ce qu’une pâte molle est obtenue la pâte doit être lisse et souple.
Couvrir la pâte pétrie avec chiffon humide. Laisser reposer pendant 1 heure.
Après une heure, la pâte aurait dû être soulevée. Pétrir à nouveau pour la rendre lisse.