Étape 2: méthode :
Faites griller les noix de pin dans une poêle pendant une minute ou deux jusqu'à ce que doré (feu doux).
Mettre les feuilles de basilic dans un robot culinaire avec environ 2/3 d’huile d’olive, ail, sel & poivre et noix de pin.
Processus jusqu'à consistance lisse (il prendra 1-2 minutes).
Maintenant, ajoutez le parmesan (ou similaire) et mélanger avec une cuillère ou une spatule. Rajouter de l’huile d’olive, si nécessaire (vous pouvez ajouter plus de 90 ml d’huile d’olive – mais je préfère mettre plus d’huile sur les pâtes, le cas échéant).
Servir avec des pâtes ou du pain.
Stockage : Stocker dans un bocal dans le réfrigérateur (1-2 semaines).